文/AIM俐钜创新总经理兼首席创新长 詹长霖

自由个性的零售时代，纯电商时代已经过去了，未来十年是新零售的时代！未来线上线下必须结合起来！——马云

记得有一句老话是这样说的：顾客就是上帝。在去年10月，就在杭州的云栖大会上提出了｢五新｣概念，即新零售、新金融、新技术、新能源、新制造。并且提出其他四新将以更好地服务于｢新零售｣为目标作用于人们的生活。细细的咀嚼马云有关新零售的一些观念，我们不难发现马云其实是在更进一步的强调顾客的体验。

在当今服务型时代，消费者的体验在很大程度上决定了一个企业甚至一个产业的兴衰。正如大家所熟知的生产的整个过程，只有被商品或服务被消费了，这个过程才算完整，生产才具有价值。而如果并未被消费，则只能算是劳动产品而并非商品。随着互联网+的时代的到来，线上线下的经营商则更是注重用户的体验。并且绝大部分商户尝试着在用户的体验过程中，慢慢发掘用户的喜好，从而推出更加具有竞争力的产品与服务，更好地服务于社会和大众。而就是在这样的一个大的环境下，以更为强调用户极致体验以及大数据运作的时代应运而生。“新零售”将打破传统零售与线上经济对立的局面，利用大数据时代资讯技术的优势，结合电商时期积累下来的宝贵经验，打造一个线上与线下相互联合，线下与电商紧密合作的新的互联网+时代。

我们可以从盒马鲜生的商业模式中看到｢新零售｣全新模式。

盒马鲜生创造了一种超市+餐饮+物流+APP的复合业态，这种新零售模式与传统零售最大区别是，盒马运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备，实现人、货、场三者之间的最优化匹配，从供应链、仓储到配送，盒马都有自己的完整物流体系。

重构商品结构

盒马鲜生是基于场景定位的，围绕吃这个场景来构建商品品类。品类远远超过超市卖场。不论是线上还是线下，盒马鲜生都采用了从源头直采食材的方式，由于没有了中间环节，所以菜品在保证新鲜度的前提下也降低了价格。侯毅表示，盒马鲜生不是为顾客提供简单商品，而是提供一种生活方式的经营理念。｢把所有的商品都做成小包装，今天买今天吃，一顿饭正好吃完。｣这些品类给盒马鲜生带来了巨大的毛利空间。

重构零售形式

盒马鲜生线上线下的高度融合为消费者提供了随时随地、在不同场景下的便利消费。侯毅认为：新零售最大的价值是从线下流量转到线上流量。如何实现？核心有三点：第一，商品的品质。第二，商品丰富度。第三，下载app成为会员，这是从线下到线上的核心指标。

盒马鲜生的｢杀手锏｣就是捆绑下载盒马APP。消费者到店消费时，需要安装｢盒马鲜生｣的APP，再注册成为其会员，最后再通过APP或者支付宝完成付款。｢盒马会员是绑定支付宝的，而支付宝是实名认证的帐户体系。传统零售业只能做到消费者在门店这端。卖给谁，不知道。盒马是全链路的数据化和食品追踪。｣据了解，盒马鲜生通过绑定APP的会员支付制度，把线下门店和线上销售的数据进行汇集处理，依靠阿里在大数据方面的积累，通过深度挖掘消费者数据，将数据不断沉淀，反向导入平台化体系，进而分析数据与数据之间的交叉网点，去理解消费者的具体诉求，利用前端的销售数据去影响后端的供应链生产，形成闭环后可有效的控制成本。

重构店仓结构

盒马鲜生将物流仓储作业前置到门店，和门店共用库存和物流基础设施，店内部署了自动化物流设备进行自动分拣。

线上线下一体化系统的构建，包括物流WMS、ERP和财务、门店POS、物流配送、APP、会员、支付、行销，复杂程度远超传统电商及线下商超。这套系统正是侯毅和阿里的系统研发团队一起设计和开发的。

总而言之，｢新零售｣运营模式的运行，人为核心、资金为补充、物流是支柱、效率是关键、服务是灵魂。在现如今资讯越来越抢占先机的态势下，传统零售行业日渐没落，｢新零售｣愈发具有生机与活力。如何更好地融入这个｢新零售｣的大潮流之中，抓住发展的机遇，迎接未知的挑战，将成为广大零售企业决定生死存亡的关键所在。